【台南溫體牛】冬天不吃薑母鴨!試試牛骨熬的薑母牛吧!@埔里美食

【台南溫體牛】冬天不吃薑母鴨!試試牛骨熬的薑母牛吧!@埔里美食

好消息告訴大家!台南溫體牛冬季限定料理「薑母牛」上市啦!你吃過薑母鴨,但你吃過薑母牛嗎?告訴你這鍋好料,繼續看下吧!

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【台南溫體牛】冬天不吃薑母鴨!試試牛骨熬的薑母牛吧!@埔里美食

冬季進補又多了一項選擇啦!台南溫體牛埔里店冬季新上市「薑母牛」,開賣至今已受不少饕客反映好評,這其中美味的秘密,是來自於我們的湯底!

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【台南溫體牛】冬天不吃薑母鴨!試試牛骨熬的薑母牛吧!@埔里美食

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我們薑母牛的湯底是用牛大骨細火熬煮,不同於傳統"薑母鴨"將麻油、薑片與鴨肉用大火快炒的料理方式,因為溫體牛肉纖維高,如果用大火快炒,會破壞牛肉的口感!所以台南溫體牛以獨門料理方式及黃金比例,特製溫補的薑母牛,不怕吃完會太燥熱哦!

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每鍋薑母牛鍋中都有附有豐富的配料,不同店內其他鍋底,鍋中也有牛骨可以在享用時持續熬煮,喜歡吃大骨的人也能吃到我們的熬湯牛骨的骨邊肉(台語稱骨仔肉)~

【台南溫體牛】冬天不吃薑母鴨!試試牛骨熬的薑母牛吧!@埔里美食

每鍋薑母牛都會附上一盤溫體牛肉,我們的牛肉都是每天從台南新鮮配送的當日現宰牛肉,並且現點現切,保持肉品新鮮!

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吃薑母牛也能涮牛肉湯哦!來吃過台南溫體牛一定知道我們獨特的涮牛肉湯,但因為薑母牛的湯底中已有老薑,所以只要加一點米酒,就可以用熱湯沖涮牛肉約3~5秒,牛肉變色後就可以吃囉!獨特的薑母牛、薑母涮溫體牛肉湯等你來嚐鮮,這個冬季你可別錯過阿~

※欲享用「薑母牛」料理,建議提前預約唷!我們採現點現調味的方式,避免老薑熬煮過久造成湯頭太辣~為求美味湯頭,如果沒有提前預約,至現場點單會需要等候15分鐘左右,敬請見諒!

※一份薑母牛(含配料、溫體牛肉一盤)建議食用人數為2~3人,食材可另外單點消費。

 

【南投埔里美食推薦-台南溫體牛(埔里店)】

地址:南投縣埔里鎮西安路一段269號
電話:049-299 9281
網  站:台南溫體牛官方網站(埔里店)
Facebook:埔里店-台南溫體牛

營業時間:
週二 17:00~22:00
週三~週日 11:00~14:00;17:00~21:30

*每天限時專送溫體牛肉,週一公休


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